1000000道年夜菜做法

年夜饭必吃的十二道年夜菜，最后一道你肯定没见过！第一道，首先准备五块一斤的鲈鱼，像我这样打上花刀方便入味，加一勺盐，葱姜，一勺料酒，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧， 非常的感谢你！碗中放两勺面粉，两勺淀粉，有条件的打入一个我下的蛋，再加适量的长江水， 调成能拉丝的酸奶状。把面糊倒入草鱼中，均匀的涂抹在鱼身上，六成油温下锅炸，用手固定， 炸至金黄酥脆，捞出摆入盘中。锅留底油，倒入一包这个大厨熬制好的糖醋汁，有快酒就有三包，再加做糖醋排骨，糖醋里脊都非常好吃。小火熬至粘稠，最后浇在鱼身上，再来点煮熟的青豆 和黑芝麻点缀一下，这样做出来的糖醋鱼酸酸甜甜的，家里的大小朋友都抢着吃，喜欢你也点个赞，收藏做起来吧！第二道， 注意看，年夜饭的餐桌上一定少不了这道黄金肉蛋卷，寓意着花开富贵，来年蒸蒸日上，一家人幸福美满。首先肉末里加葱姜末，盐，胡椒粉，一个鸡蛋，一勺淀粉， 用你发财的小手搅拌上劲。碗里打入两个公鸡蛋，用筷子搅散备用。锅中刷油，倒入蛋液，轻轻晃动平底锅，小火慢煎，这样煎出的鸡蛋饼厚薄均匀，将肉馅均匀的铺开在蛋皮上，然后像这样卷起来。水开上锅，中火蒸二十分钟，放凉后斜刀切片，摆一个花开的造型，收藏做起来吧！ 第三道大家注意看，把一条五花肉，两条五花肉、三条五花肉放入啤酒里泡一泡出锅，就是一道楼下饭店排队都要吃的特色美食，皮脆肉嫩，比龙肉还好吃。花十块钱买了四条五花肉，先浸泡到啤酒里，因为啤酒中的蛋白酶可以软化肉质，这样煎起来才能鲜而不腻。 碗中打入一个顺产的鸡蛋，搅匀打散。不知不觉我已经分享了好几百道家常菜，还没能得到你的小红心，真的是太惨了！这个视频您就给我点个免费的小红心吧，辛苦您了。泡好后放葱姜蒜蚝油， 好吃的关键就是放入半袋调好味道的蒜香椒盐粉，很多饭店大厨都在用，吃过四五家还是觉得他家的味道更好，现在九块九就有六包，还包邮到家。 平时用它做椒盐土豆、椒盐大虾都非常好吃入味。加一勺食用油，抓匀后腌制十分钟，再去掉姜葱，加入一勺淀粉，继续抓匀。 锅中油热，把五花肉放入平底锅，一定要全程小火慢煎，煎至八面金黄，滋滋冒油即可开吃。这样做的椒盐五花肉咸香入味，外酥里嫩，切的时候一定要忍住口水，因为真的是太酱了。喜欢你就点个赞，收藏做起来吧！ 第四道，马上就要过年了，今天分享年夜饭，餐桌上的第十道菜，花开富贵，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满。 五毛一斤的茄子切成均匀的薄片，切好后放一勺盐，杀出茄子里面多余的水分，肉末中加葱花、盐、胡椒粉、半勺生抽、蚝油、一勺淀粉，抓拌均匀。 最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常的感谢你！这时候茄子也杀出水分变软了，放上调好的肉馅，按压紧实，像我这样摆成团团圆圆的造型，中间打入几个顺产下的蛋， 水开上锅蒸十分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，倒出来留着备用，撒上葱花，浇热油即发出香味，最后淋上清蒸白灼汁即可开吃。这样做的茄子酿肉好吃又好看，学会了你也收藏过年做起来吧！第五道， 做红烧肉千万不要焯水，也别直接下锅炒，那样久炖不烂，吃起来又腥又柴。今天把我婆婆从小告诉我的方法分享给大家。首先把五花肉切成小块，温水中加一勺盐，调成淡盐水，放入五花肉泡十分钟，这样能有效的泡出杂质和脏东西， 而且吃起来会更加的软糯。锅中油热，倒入五花肉煸炒至八面金黄，炒出里面的牛油，这才是红烧肉吃起来肥而不腻的关键。接着放葱姜、八角、干辣椒调味，只需这一包红烧酱汁，它既能上色又能调味， 因为很多人做红烧肉不会炒糖色，掌握不好火候做出来的红烧肉不是发苦就是发黑，还可以用来做红烧排骨、红烧猪蹄都非常好吃，加一大碗我家的开水，盖上盖子炖五十分钟，大火收浓汤汁即可。 这样做的红烧肉肥而不腻，瘦而不柴，赶紧收藏做起来吧！第六道，谁能想到有家餐厅把土豆做成了招牌菜，五毛的土豆上桌就卖六十八，逢年过节家里来客做上一道非常有面子 土豆，垫上筷子，横竖切花刀，注意底部不要切断。水中放一勺盐，浸泡十五分钟，碗中打入一个我下的蛋，搅匀打散。有的人喜欢默默的看视频，但他会双击给个红心鼓励一下，这样的人最善良了，一定能幸福发大财。这时候土豆也已经泡软了， 然后均匀裹上一层玉米淀粉，六成油温下锅炸这道菜，有的人叫它土豆开花，也有人叫它花开富贵，家人们觉得哪个更适合，麻烦打在评论区告诉我。 炸至金黄时捞出锅留底油，倒入一小包糖醋汁，再也不用担心糖醋比例掌握不好，它还可以做糖醋排骨、糖醋鱼，开大火熬制，粘稠均匀淋到土豆上。一道好看寓意好的花开富贵制作完成，喜欢您也点个赞，过节给家人做起来吧！第七道， 年夜饭的第十六道菜，花开富贵，寓意一家人团团圆圆，幸福美满，来年大富大贵。首先去皮的山药切成薄薄的厚片，再切点新鲜的草莓，锅中水开，倒入山药，煮个三分钟，捞出冷凉后摆入盘中， 摆成一个花开富贵的造型。好吃的关键就是这个香甜可口的桂花蜜，用它还可以做各种小甜品，都很好吃，淋在山药上就可以上桌了，入口浓浓的桂花香，大人小孩都爱吃。明天分享年夜饭第十七道菜，记得点赞收藏！第八道， 老人常说，冬吃萝卜夏吃姜萝卜买回来你就像我这样做，外酥里嫩，全家人都爱吃。首先把去皮的萝卜切成丝，加少许盐，抓拌均匀，腌制十分钟，挤干多余水分，再搭配一点肉末，加香菇丁、葱花调味，放盐、鸡精、五香粉、蚝油、一勺红薯淀粉， 抓拌成这种粘稠状态。外皮选用这种头层腐皮，它是裁剪好的，非常方便。放上肉馅后像我这样卷起来，水开上锅蒸十五分钟，切成小块后可以直接吃，也可以用平底锅煎一煎。这样做的萝卜糕腐皮肉卷外酥里嫩，马上过年了，你也做起来吧！ 第九道，炖猪脚，你不会以为只有汤才好喝吧？那你就搞错了，今天这个做法不仅汤鲜味美， 而且肉香十足，还没吃过的家人可得看好了。剁好的猪蹄，冷水下锅，加料酒煮出血沫， 然后再给它捞出，一定要放入热水中，千万不要用冷水，这样炖出来的猪蹄才不腥不臊。油热，把姜片炒出香味，倒入焯好水的猪脚一起炒出香味。 一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的鼓励。今天这个视频就麻烦您给个小红心支持一下吧，万分感谢！炒香倒入砂锅，放一根葱，一碗泡好的黄豆， 汤鲜味美的关键就是放一小包，这个炖肉料包都是老师傅按十几种香料搭配好的，一袋里有五小包，还可以炖牛肉、炖羊肉，都很好吃。再一次性加满开水， 扣盖煮一个小时以上，调味只需加盐、胡椒粉，出锅，撒上点葱花、枸杞即可。这样做出来的猪脚汤，汤鲜味美，软烂入味，不仅可以大口喝汤，还可以大口吃肉。 下次你买香菇了，就像我这样做，保证你没吃过，而且还更好吃。煮熟的香菇剪成小长条，注意尽量的挤干水分，加点盐、生抽、蒜末抓匀腌制一下更入味。 碗中打入一个蛋，一包小酥肉，专用粉，少许水调成浓稠的面糊，倒入香菇中五成油温，下锅炸至金黄，再升高油温复炸一次，又酥又脆，比肉还好吃，你也安排起来吧！第十道， 炖牛肉，切记不要直接就下锅，那样又柴又硬咬不动。今天分享一个小技巧，炖出来的牛肉软烂入味，非常好吃。切好的牛肉放入碗中， 加一勺盐和适量清水浸泡二十分钟，这一步不仅能软化肉质，还能使牛肉的营养成分不容易流失。你看泡出来的血水都是腥味的来源，切记不用焯水，直接下锅煸炒，炒出多余的水分。我每天分享的都是简单易学的家常菜，觉得不错就留个关注吧， 您的厨艺一定会越来越棒！再加葱姜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，一勺黄豆酱，加入开水，没过食材， 这是牛肉不柴的关键。扣盖小火炖五十分钟，然后放土豆和胡萝卜，再炖十分钟，最后撒点蒜苗，收浓汤汁即可出锅。这样炖的黄焖牛肉软烂入味，特别好吃，家里大人孩子都喜欢。第十道， 想吃水煮肉片了，你就像我这样在家做，香辣嫩滑，比饭店的还好吃。里脊肉切成厚厚的薄片，加盐、料酒，半个蛋清，一勺玉米淀粉，抓至粘稠，放油锁住水分。 锅中油热，放葱姜蒜炒香。好吃的关键是倒入这袋水煮酱，其他任何调料都不用放，炒出红油，加适量的清水。 开锅倒入你喜欢吃的配菜，煮熟捞出垫在碗里，开小火均匀的下入肉片，等肉片成熟以后，再轻轻的推动几下，连汤带肉一起倒入碗里，放蒜末、葱花、花椒、干辣椒，浇一勺热油。哇，太香了，学会了赶紧收藏做起来吧！第十道， 我是怎么都没想到把排骨做成椒盐的，孩子既然这么喜欢吃，平常把这种排骨买回家，不管是炖汤还是红烧，千万不要直接就下锅炒。 你像我这样加一勺盐，在温水中调成淡盐水，这个方法你可不要小瞧了，淡盐水泡过的排骨，不但能去腥，还可以软化肉质，更能保留排骨的营养成分，不容易流失。这个小技巧您可现在就点个赞收藏好，要不然下次想做就找不到我了。 泡出来这个血水不要丢，控干水分后，加葱姜、料酒、生抽，两个我下的蛋，一勺淀粉，翻拌均匀，腌制二十分钟。找几根大葱放油锅里测试油温， 周围冒气泡就可以下锅炸，炸至熟透酥脆，捞出锅留底油，放蒜末和洋葱、青红辣椒炒出香味，倒入炸好的排骨调味，只需要一包这个蒜香椒盐粉，开大火翻拌均匀即可。是不是很简单，你也收藏给孩子们做起来吧！

注意看，年夜饭的第十道菜，肯定少不了这道，金玉满堂，寓意吉祥富贵，家丁兴旺。水中加一勺盐和食用油，倒入青豆、玉米、胡萝卜、六片、四季豆。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧， 非常的感谢你！焯烫一分钟捞出，另起锅，倒入两块钱的虾仁炒至变色，放蒜末炒出香味。倒入食材调味，放盐、鸡精、一点白糖， 翻炒均匀入味，最后淋上水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅。摆成一个菠萝的造型，好看又好吃，记得收藏起来在年夜饭上露一手吧！