橘皮蒸蛋做法

早上好！昨天孩子有点咳嗽，今天蒸个橘子蒸蛋。小心！取下盖子，用小勺子将果肉和皮分开，从底部用力挖起。一个完整的小猪碗就做好啦。把挖出的橘肉用破壁机打， 将果汁过筛，打两个鸡蛋，搅拌搅拌，倒入小橘碗里，上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸十分钟，再来炒个意面。好 的，关键是加入打碎的西红柿酱，再加混合蔬菜粒，收下汁装盘。橘子蒸蛋也好了，一股橘子的清香扑鼻而来，特别滑嫩。好了！

橘子和鸡蛋，没想到作用这么厉害，我们这现在橘子五毛钱一斤，这种吃法不知道你见过没有，用剪刀三分之一处，只剪橘皮，不伤果肉，然后把果肉掏出来，不能伤了橘皮。 打入一个鸡蛋，这个白皮是凤凰仪，价值可高了。然后再加两勺橘子水，放三粒到五粒花椒，两小粒冰糖，把鸡蛋充分的搅散，搅匀，蒸十五分钟，可以连着花椒一起吃。想知道的看评论区吧。

是不是又咳嗽了，能不能长点心？天天说了，这个橘子真的究竟好不好吃吗？最后给媳妇搞一个，那是他做。首先要有一个心灵手巧的老婆，把洗干净的砂糖橘旋锅盖盖， 把里面的果冻掏出来，待会留给媳妇吃。掏的时候一定要小心，不要把盖盖掏烂哦，不然待会到大爷的时候，他要露出来， 看看我媳妇的手有多巧，已经掏出来好多个了。接下来往碗头靠个鸡蛋，然后倒入适量的牛奶， 然后用瓢根搅拌均匀，一定要搅拌均匀哈。接下来把调好的鸡蛋倒入砂糖橘里头，一定要少倒一点，不要倒翻车喽， 像这个样子，哦吼，好像蛋有点不够哎，剩下的三个少的少倒一点。把倒好蛋液的砂糖橘用盖子给他盖好。 起锅烧水，把装好的鸡蛋放锅头蒸他个十分钟，盖子都掉下去了。那个最后留给媳妇吃哦，又掉下去一个，还是留给媳妇吃。盖上锅盖，小火蒸十分钟。我再看一下 哦，好久没吃了，不知道这个东西味道咋样，待会先让媳妇尝一下。 接下来有请我媳妇给大家真实的点评一下， 哈哈哈，你吃啥子嘛？懒吃。看来媳妇好像不太喜欢，还是我亲自点评吧。 嗯， 味道还是可以的嘛。真他妈难吃，能不能长点心。

今天我们用这个做个好吃的，打个鸡蛋 搅散过后倒在这个橘子壳里头，下锅蒸个十分钟就可以了，快看。 嗯，但是按照我们川味的吃法，必须要来点秘密酱料，安逸。

上个视频想蒸个蛋变成炸弹了，而且这是谁搜的磁条啊！我的天，今天必须和蛋神学点新花样！我滴个老天蛋，这也太断了吧！先下两个盘丝蛋， 再下点盐宝，天气冷了记得多喝开水，再来一口龙卷风摧毁停车场，搅拌到美丽的泡沫出来就可以了。 时间比较多的慢慢的把浮沫捞出，比较急的直接用打火机疯狂烧烤就完事了。水开烧他个七天七夜时间到。 哇，金色传说。

我做的蒸蛋不是老成蜂窝，就是蒸不熟，孩子是一口也不吃。来来，我来教你，保证今天做出来的蛋羹嫩嫩滑滑，入口即化。先往碗里面打入六个土鸡蛋，顺时针搅打，让蛋清跟蛋黄完美融合。 料酒几滴，去除鸡蛋的腥香味道。一份水蒸蛋，加一小半勺盐，先拿开水将它融化，加上清水，让它降至四十度左右，手的温度大概是三十六度，把手放进去比较温热，就差不多四十度了。蒸蛋丝滑的黄金比例是一比一点五，通过抽打， 现在的蛋液就相当的丝滑了。鸡蛋想要蒸的滑嫩，一定不要选择太深的碗，像这种深度就差不多了。家里没有密漏的情况，咱们可以用筷子隔掉上面的气泡，把盘子封起来。咱们上锅蒸蛋，尽量选择温水的时候，咱们再把它放里边， 保证锅里的水蒸汽慢慢的出来，火力已经逐步上来，之后盖上盖子关小火蒸十到十二分钟。关火以后，让鸡蛋羹继续在锅里边焖它两分钟，口感会更加的丝滑。哇，又香又嫩，太好吃了吧！你们学会了吗？

如果你家里面只剩下鸡蛋，那么恭喜你，你将会得到一份超级好吃的甜鸡蛋羹。在这个物质匮乏的年代，还能吃上一碗甜甜嫩嫩的鸡蛋羹，这也太幸福了吧！ 按照大师教我的这个方法做，新手小白第一次做单根也能成功，不用包保鲜膜也能做出灵气孔的蒸蛋哦！白砂糖的用量我用了总液体的百分之八，我觉得已经够甜了。 大师说如果怕腥，可以加两滴花生油去腥，鸡蛋和水的比例是一比一点五，我感觉用温水蒸出来的蛋好像比较嫩滑。这里有一个大师觉得不可或缺的步骤，就是拉蛋液，来回拉几次，制造出很多泡泡就 ok 啦！ 我试验了一下，用一个大容器大力搅打出泡泡，蒸出来的蛋也可以非常嫩滑。打好的蛋液倒入碗中，上锅蒸就 ok 啦！这个神奇的容 还可以去泡泡哎！当然啦，手动去泡也是非常有必要的，不用盖保鲜膜就可以直接上锅蒸啦！没有蒸上的宝宝就直接用锅蒸，水开用最小火蒸十分钟。这两种方法都可以蒸出超级嫩滑的蛋羹，我觉得第一次做蒸蛋做成这样已经很优秀了， 感受到了吗？真的是超级嫩滑！不用保鲜膜也可以蒸出零气孔的蒸蛋哦！吃不完用保鲜膜打包放冰箱用冷水蒸了一碗，也是非常嫩滑，蛋也能明显看到几个小气孔。学会了再也不用吃妈妈做的致死性糖量甜蛋羹啦！

橘子全身都是宝，可是很多人在吃完橘子的时候，皮都是随手就给扔了，都不懂橘皮还有这种吃法，简单美味，比大鱼大肉还好吃，开胃解腻。下酒又下饭， 上桌一家人都抢着吃，下面就把江西老表的这个做法分享给大家，跟着视频一起来看一下吧。首先把剥出来的橘皮去掉根蒂，整理好之后给它切成条，尽量给它切的均匀一些。全部切好之后，把它装入盘中， 然后往里面加入一勺食盐，倒入适量的清水，下手把它搓洗一下，食盐不仅能够消菌杀毒，还能分解农药的残留。搓洗干净之后将它控水捞出，接着在碗里面倒入滚烫的开水，用量没过橘子皮即可。让橘子皮泡在开水中直到冷却，这一步 非常的关键，等待开水完全冷却之后，水就会变得黄黄的，这就说明橘皮一部分苦涩的味道已经被泡出来了。将它控水捞出，然后再倒入滚烫的开水浸泡，反复浸泡不仅可以去除苦涩味，还可以去除橘皮表面的残留物。 先放一盘浸泡备用，利用这个时间，我们来准备一些配料，生姜切成薄片之后给它切成丝，切好装入盘中备用。大蒜剁成蒜末，剁好和生姜放在一起， 小米辣给它切成辣椒圈，切好，把它和蒜末放一起。泡了两遍的橘子皮，水已经变得非常的清澈，我们将它控水捞出，然后加入适量的清水，多给它冲洗几遍，使至水变清澈即可。我每天都在认真的分享各种美食，如果觉得对 你有帮助，那就点赞关注，收藏起来吧！洗好挤干水分之后，倒入切好的配料，加入准备好的豆豉，再加一勺食盐、一勺白糖、一勺鸡精、适量的生抽和香醋，加入热油激发出香味，抓拌均匀腌制 入味就可以开吃了。也可以放冰箱冷藏腌制两个小时，口感会更佳，色香味俱全，开胃解腻又下饭，就地取茶又天然。 做法简单，做用却一点都不简单。喜欢的你赶紧收藏起来试试做吧！喜欢我的视频记得帮忙点赞收藏转发出去哦！感谢大家的观看，我们下个视频再见！

今天下厨就教你一个绝对不会翻车的鲜虾鸡蛋羹，一份的鸡蛋，一份半的水鸡蛋直接打散，放上三五滴的米醋，少放一点点的胡椒粉，把盐分在温水里边，让它充分融化。调好的温盐水倒到蛋液里边， 充分的搅匀，一定不能少了这一步。菠萝过滤完以后的蛋液浇在热盘子上，把一些的小泡泡全部给他撇除干净， 铺上这种耐高温的保鲜膜。咱们直接鸡蛋进锅，一定要用小火蒸蛋八分钟，慢慢的掀起盖头来，摆上翻过水的鲜虾，再盖上锅盖蒸他一分钟，弹至一挥间。最后呢，咱们再加上生抽酱油，再来上几滴香油，入口即化。

皮蛋和火腿肠切四瓣，碗里放皮蛋和火腿肠，倒入蛋清保鲜膜，扎小孔，上锅蒸十分钟，倒入蛋黄，再次蒸熟，切成厚厚薄片，直接蘸着吃。