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被问爆的九层糕教程,软糯Q弹,层次分明,一家大小抢着吃
#美食教程
#九层糕
#传统美食
广东人的早茶怎么能没有九层糕
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发布时间:2025-12-13 08:54
娟姐家的厨房
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汕尾层糕粿❗️锁死这个粉浆配方🔥超级成功的👍
#千层糕 #九层糕 #潮汕美食推荐 #汕尾美食 #层糕粿
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小Q的餐桌日记📔
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好几位粉丝千呼万唤校门口版的九层粿教程来了!!#美食 #新农人计划 #农村生活 #地方特色美食 #抖音美食推荐官
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小强有点忙
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快要失传的疍家九层糕 粉丝点名做的疍家九层糕 小叮保姆级超详细教程 好吃不粘牙 料也太丰富了吧#小叮厨房 #九层糕 #糕点 #传统美食 #广式糕点
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九层糕 早在五代十国时期,类似糕点就已经出现,九层糕是番禺有名的风味糕点之一,它是一种甜米糕,做工讲究。以前,民间用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。#九层糕 #古风汉服美如画
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泰顺九层糕:承载圆满长久的美味
泰顺九层糕是当地广为流传的特色小吃,又名“炊麻糍” 。它色泽淡黄,清香扑鼻,兼具平肝润肠之效。口感柔韧,既可层层剥食,也能煎炒、烧汤,还可蘸酱油、辣椒等调料,吃法多样,现已入选“泰顺十大碗”。
九层糕寓意美好,蒸满一圆筛象征“圆圆满满”,层层叠加寓意“步步高升”,饱含“天长地久”的期许。关于它多层的由来,有个有趣传说。相传王母娘娘寿辰时,七位仙女下凡游玩,被朝中大臣施法困于人间。她们溜进一户办婚事的人家厨房,吃光七层彩色糕点后,为躲避躲藏其中,并用法术在首尾各加一层,化作九层糕。第二天客人见到询问,主人因新婚大喜,随口取名“玫瑰九层糕”,后经改良,人们用大米制作,流传至今。
在泰顺,七月半、八月半、九月九等传统节日,家家户户都会炊糕。制作时,蒸熟一层米浆再加一层,层层堆叠。其实“九层”并非确数,在古代,“三、六、九”常表示“多”,“九”更是最大单数,有“九九归一”“九五至尊”等吉祥尊贵之意,因此这种糕被称为“九层糕”,承载着人们对美好生活的向往。#泰顺#美食
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胡昌永
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增城江边一家老店,纯手工做九层糕50年了。
📍沿江凉粉
#增城那些事儿 #NEWS增城 #增城味#增城老字号 #增城美食
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疍家九层糕你还没吃过吗?#在家做美食 #记录真实生活 #疍家人 #九层糕 #新塘美食
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