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这剩一颗果子,这给我干嘛?今天面条素馅就剩这一根果子好吗?你就拿一颗果子烤我, 您看看还能做,妈呀,您办法挺多的。嗯,行,咱们粗粮细作,今天咱们做呀啊,锅滤油条虾,咱们先把油条切个段, 好,头尾不要油条掰开, 下面咱们拿个筷子,把油条中心掏个空心出来。下面咱们制作虾胶, 咱们把虾仁拍成泥,这是去完虾线的虾仁啊, 用宝贝给他砸成泥啊, 砸成泥以后用刀刃粘, 标准的步骤就是 砸碾剁啊, 通过杂念朵让咱们的虾肉产生胶性啊,富有弹性。 好!虾饺制作完毕,下面咱们给虾椒调味,盐,味精,几粒白糖,料酒, 来点胡椒粉啊,然后我们搅拌虾椒,让虾椒上劲。 虾饺上至以后放入蛋清, 分多次打入,放入蛋清 扒虾饺, 通过打蛋清搅拌粘稠啊,放少许的淀粉水, 继续搅拌上劲。 好!虾饺制作完毕,下面咱们把虾饺放入掏空了的油条内,塞完了虾饺下边咱们制作一个沙拉酱,来点沙拉酱,来一勺炼乳, 把沙拉酱和炼乳搅拌均匀,来半个柠檬的柠檬汁, 把柠檬汁和炼乳 搅拌均匀,再来一点干红葡萄酒,着色出香气啊, 搅拌均匀。 好沙拉酱好了,下面咱们啊热锅凉油啊,把油温升至四到五成热,咱们炸油条虾。炸油条虾的时候,我们 把油条两面沾上点淀粉水,放入油锅内, 中火炸至啊,火候不要太大,小火慢炖,给他外皮炸脆, 炸至油条外皮硬朗了,我们就可以倒出了啊,我们看啊油条的外皮啊,用手一敲硬朗了啊,哎,这个时候我们倒出 把油条摆入盘内,切好的火龙果和猕猴桃放入盘子内,调好的酱汁均匀的淋在咱们油条虾和水果上, 过滤。油条虾果香浓郁,油条酥脆,虾肉鲜香,油条鲜,虾酥不腻。关注点赞快走起!

水果的果加上一个十字旁,自然呢指的是一种食品,这种食品呢就叫果子,是一种油炸的面食,炸成条状就叫油条, 拧起来像麻绳一样,炸了那就叫麻花,做一个圆的,炸出来像圆果子一样,那就叫果子, 果子一般呢就是指的炸的比较圆的,如果再扁一点呢,那就是油饼了,总之啊,他就是一种油炸的面食。天津呢有一个特色的小吃叫煎饼果子,这里的果子其实就是那个带有十字旁的果子。

大家好,我是吃货小杨。嗯,有粉丝留言给我说,想听我说天津话,那咱今天就说天津话吧,今天咱做点嘛呢?今咱做杂果子。这个东西呢,在天津叫果子,在北京叫油条,到了南方呢叫油炸鬼。 果子在天津的江湖地位啊,也不用我多介绍,大家请参考一下煎饼果子。废话不多说了,接下来咱就开始做炸果子所需的材料啊,大家请看字幕,混合所有材料,慢慢加水, 和成面团,哎,和成面团之后,您就带上一次性手套,你就别客气,你就踹他两分钟一回合,你踹两分钟,歇十分钟,反复三次,哎,你看他不粘手了,这就算行了,盖上保鲜膜,哎,你给他搁冰箱里哎,我这一手拿 盆,一搜录像,你还不方便。等会啊,我家嘎子窝里。哎呀,不好意思,这冰箱实在太乱了,我先收拾收拾,转天一早,咱案板抹油,把面团拿出来。记住了,这个面团千万不能揉了,把面团分成两份,一, 一份咱砸果子,另一份咱砸果壁。果头用刀给面切成二指宽的长条,两条摞一起,用筷子在中间压一下, 压的时候用点筋,扎的时候才不散五成油温下,油条下去之后,你给他放个歌,这样更有利于果子的膨胀。炸的 两面金黄哎,泛着那么点枣红色,哎,这就行了,炸完果子咱再炸个果粒吧,天津叫果粒,北京叫薄脆,这果粒就是越薄越脆才越香。炸完果粒再给孩子炸 荷包蛋,这荷包蛋呢,你就是先扎一个小骨头,再扎到五分熟,就给他捞出来晾凉,在边上开个口,灌一个鸡蛋进去, 然后你再放回油锅,再给他炸一下。这个荷包蛋呢,也叫鸡蛋果子,哎呀,是我们小时候的最爱呀。来一碗馄饨配个鸡蛋果子啊,那真是人间美味。 最后一块小面团咱也别浪费,再给我儿炸一个小个的鸡蛋果子,咱就能开饭了。在这个心冠肺炎疫情期间,小杨想跟大家说,尽量少出门, 咱在家该吃吃该喝喝,想吃嘛咱就做点嘛。哎,别回来一清过去了,咱一见面别人都胖十斤,咱就胖五斤,好像咱家庭条件不行,赛的,您说是不是这个理?咱今就到这,祝您吃好喝好,拜拜。

大家好,我是阿雅,好多朋友问煎饼果子里面的薄脆是怎么做的,今天咱们就来做一次,二百五十克面粉中打两颗鸡蛋,加十五毫升食用油、四克盐,搅拌成大面絮,再下手揉成面团。这个面团一次揉不光,可以醒上五分钟,再过来揉, 揉到面团光滑,盖上盖子醒五分钟。面团醒好了,用擀面杖擀成一张大薄饼,和做手擀面一样擀就行了, 像这样的厚度就可以了。把饼叠在一起,用刀切成宽五厘米的长条, 再把长条摞在一起,切成小的长方形面片,再把面片摞在一起对折,用刀在中间切上两刀, 像这样就做好了。这样就可以上锅炸了,油温烧到六七成热,下锅炸,因为面片非常薄,我们给他翻两次面,炸个半分钟就熟了,像这样就能出锅了, 可以当零食直接吃,也可以做成煎饼果子,或者捏碎拌在饺子馅里面,都非常好吃,赶紧试试吧,这个假期结束可以开个早点摊了。



今天啊,咱那个炸油条,炸锅子,炸锅子以前呢?咱那个炸锅子有那个糖皮啥的。糖锅子那面大伙不知道怎么说的。是的,咱来了啊, 白面,干面,还有红糖,红糖给它压碎点,要不都是大的, 先挪压碎了再挖个小破掺一块,之后 看这个油条面呢,哎,一块给他往里头一块揉上油, 油条面的角上咱一千的煮一点里头油,往里煮一点油。 行,这就行了啊,盆啥的啊,这是汤圆啊,取一个鸡子取块面。这样呢,油条面怎么的? 这个比他小一点,住上了就行, 中间来几袋, 不要给他们连了啊。 ok, 感谢您的关注,感谢您的双击,谢谢大家。