蛋神煮是啥

我就说刷抖音的时候真东西吧，今天跟着蛋神煮鸡蛋， 我要吃七分十一秒的。我要吃九分十二秒的。三二一开始 来看看，看看这鸡蛋咋样。这有啥不行老虎，那你可肯肯定得到全网认可了你知道吗？要不然他不可能粉丝涨那么多。跟这人学没毛病啊。 剩下这个接着等待，刚才差点煮过头，我可不敢了，我在这守着。马上准备啊，咱俩在九分零八秒的时候就开始开盖。我帮你开盖，我帮你捞就完事了。好好好，十一一二。 ok， 品尝一下，见证奇迹的时刻。哇，糖心蛋 哇，对比一下我这个确实更糖心一点，拜拜。 嗯，确实不一样啊，不噎人。这个蛋黄好吃好吃，嫂子爱上吃鸡蛋了以后。嗯， 真好吃。是不是不一样？好吃，儿子，我宣布挑战成功。

素人蛋神横空出世，火爆网络，仅凭两条评论涨粉三百多万，还被央视转发，全网成功抄作业，网友们狂喜，尊称他鸡蛋大王万蛋万蛋万万蛋！他的 走红之路听起来可能不可思议，但是又合情合理。正如有网友锐评，终于理解了，当一个人把一件事做到极致，那就是艺术，哪怕只是主机。 那么他煮蛋到底有多神呢？又分享了哪些煮蛋技巧，鸡蛋的实用学问还有哪些？一条视频给你讲清楚！ 新闻等多家媒体的报道，事情的起因是十二月四号，一位网友分享了自己爸爸煮的神仙鸡蛋，不仅是金灿灿的，还有好看的纹理。没成想，评论区 一位爱吃蛋的素人网友立即给出了正确精准的判断，这个是水开下蛋，九分十二秒捞出立马过凉水的效果，并且解释自己每天要吃四十个水煮蛋，天天吃。连续五年了， 水煮蛋这一块，每一秒都知道是啥火候。刚开始大家也是凑热闹，纷纷带着自己煮的蛋求教，没想到每一个都判断成功。网友惊呼，没发现蛋神之前，我以为水煮蛋都长这样，原来不 是水煮蛋不好吃，是没有遇到合适的秒数啊！就这样，在大家一声声惊呼下，这个极致简单又极致专注的煮蛋赛道瞬间引爆了全网， 他的账号也在短短八天内狂涨，粉丝超过三百万，目前仅发布了十几个煮蛋视频，就吸引了过亿网友的围观学习。还有人直言，在他的影响下，创造了一个人人爱蛋的世界。爱吃蛋走红的核心就是把煮蛋的时间精准到秒，七分十一秒出锅是最完美的，糖心硫磺 九分十二秒捞出则是金灿灿的全熟状态，甚至列出了每个时间对应的鸡蛋状态，连不同海拔、不同锅具、不同水深的时间微调都给你标注 明明白白。没有花哨剪辑，也没有博眼球的话术，就靠着这份强迫正式的精准和五年消耗十万个蛋的庞大实践数据，将煮蛋这件事推向了一个前所未有的 科学高度。果然是行行出状元，专注到极致，水煮蛋也能煮出封神之路！当然也会有人觉得这小题大做，但是您仔细琢磨一下就会发现，他的爆火戳中了普通人的饮食刚需。现在很多人把水煮蛋当健康早餐，但是要么煮成 实心铁蛋难以下咽，要么就糖心程度把控不准。而爱吃蛋的秒级教程，刚好就解 了这个高平又细碎的生活痛点，让大家在快节奏、充满变量的生活中，收获一份确定的、能够掌控的美好早餐。这本身就是一种充满魅力的生活哲学，而且它的内容不只是主蛋，还延伸出了完整的鸡蛋知识体系。咱们整理了他和权威科普的核心 干货，大家可以记好啊！除了精准计时，他还强调了回温步骤，冷藏鸡蛋直接下锅易裂，提前室温放置十分钟更稳妥，煮好以后立刻过冰水，蛋壳能够轻松的剥离，还能够让蛋黄口感更加细腻。在鸡蛋的挑选、保存和判断是否变质上，首先是挑选，记住 三个字，看摸、听看就是新鲜鸡蛋。蛋壳的色泽鲜明，表面干净，如果斑点较多，可能存放时间较长，你去摸它。新鲜的鸡蛋外壳摸起来有一种磨砂的质感，略显粗糙。如果手感过于光滑不行， 听轻轻摇晃一下，新鲜的鸡蛋几乎听不到声音，如果感觉内部有水声晃荡，可能已经变质。其次是保存，买回来的鸡蛋千万不要用清水清洗以后再放进冰箱，因为这个蛋壳的表面有一层天然的保护膜，可以阻止细菌入侵和防止水分的流。 正确的做法就是，如果蛋壳有脏污，用干布轻轻擦掉即可。存放时记住大头朝上冷藏，这样既能够固定蛋黄的位置，又能够延长保鲜期。判断变质更简单，大家就可以把鸡蛋放到清水里面， 能够平躺在水底的是最新鲜的，一端稍微翘起说明没那么新鲜了。如果完全浮起来，最好就不要吃了。或者直接敲开以后蛋黄散黄，蛋清浑浊有异味，那就是坏蛋。 最后，我们来破解一个关于鸡蛋最大的迷思，高价鸡蛋、土鸡蛋、红壳蛋，营养真的更高吗？其实不然，央视新闻曾经报道了上海肖保伟做过的一项三十款鸡蛋的对比检测，结果非常明确， 无论是几块钱一斤的普通鸡蛋，还是价格昂贵的所谓的富硒蛋、 dha 蛋、生态蛋、可生食蛋，他们在蛋白质、脂肪、维生素等核心营养指标上并没有显著差异。但 蛋壳的颜色是鸡的品种和饲料颜色决定的，与营养无关。我们日常补充营养，选择安全、新鲜、性价比高的普通鸡蛋就完全足够了，不必为那些华而不实的营销概念支付过高的费用，所以回过头来看鸡蛋大王的走红，他更像一个温暖的企， 是在一个充满宏大叙事的时代，一个普通人凭借对一粒小小鸡蛋数十年如一日的专注和热爱， 能够获得全网的喝彩。他火的不是玄学，是严谨，不是猎奇，是回归生活最基本的诚意， 也提醒了我们，真正的品质生活，或许不在于追逐昂贵的标签，而在于像掌握七分十一秒那样，用心经营好每一个触手可及的日常细节，把品 平凡的日子过出精准的滋味，这本身就是一种了不起的才华，我们愿大家都能够煮出那个自己最爱的完美鸡蛋。

五分三十秒、 六分三十秒， 把五分半这个也弄出来看一下。七分三十秒、 八分三十秒、 九分十二秒半，神推荐。 哇， 九分三十秒，哇，这个也很漂亮。十分三十秒， 这个已经开始凝固了。啊？十一分三十秒， 嗯，差不多全手。

闺蜜们，我不知道你们有没有刷到那个蛋神，我昨晚刷了之后感觉有点夜不能寐，天呐，我一下求之欲熊熊的，我说必须起来，新闻再求真一下，等水再次沸腾我就放蛋。我已经调好七分十一秒了，现在水开了，给它调成中火， 等待中。哈哈哈，机械五大挑战，我已经准备好凉水了， 我可以在凉水滚二十秒。他是蛋神的话，那我是我是蛋仔。好闺蜜们，见证奇迹的收到，感觉这蛋软软的，哎呀，很丝滑很丝滑，你觉得很完美，一个蛋 完全完美的，然后蛋黄外面是很成型，然后里面就是很微微 一瓶，那种御留不留的完美之感。其实我也是那种淡淡的灵根对不对？淡灵根！ this is the best egg i've ever had like i'm not even kidding girl！ 来，粉丝们最后吃。

看到这两个蛋没有，我要跟网上的蛋神学煮蛋，一会看看是成功复刻了还是翻车了哈。哎，我想煮软一点的，七分十一秒就够了，我喜欢硬的。九分十二秒开始，先把这两个蛋蛋呢用开水烫一下 哇，我们往锅里下蛋试试，你急啊，还敲蛋哦。哎呀，这能成吗？ 能成不成我们再试一遍，大不了多试几个蛋。哎呦我的妈，哈哈哈，快快快快，七分十一了，赶紧把我蛋捞出来。把你的软蛋先捞出来放凉水里凉一凉啊。九分十二秒对吧？快快快，捞出来哦。哎呀，多了一秒，先切小你的七分十一秒的一二三。 哇，成嘞，暴击了。天呐，我就跟那种酒店里一模一样，来看我九分十二秒的啊。 哇，刚刚好哎，把里面的蛋黄凝固了，又不显得老，真的是完美。 哎，这网上真是能学到东西的，你们也赶紧去试试，回头在评论区里面交作业，嘿嘿。

挑战跟着蛋神煮鸡蛋。 先来个六分半的 哇， 再来个七分半的。 八分半的， 我感觉我比较喜欢吃八分半的。

蛋神煮的蛋真的有这么好吃吗？咱们今天也煮一下，试试给它洗一洗啊。这个是鹅蛋啊，这鹅蛋比鸡蛋明显大了两倍，这个用水给它浇一下， 是不是这样泡泡的水 计时开始九分半钟。到时间了啊， 先把这俩鸡蛋捞出来。哎，我鸡蛋怎么破了？我的鸡蛋怎么破了？为啥？这个鸡蛋为啥破了？这个鸭蛋的话我再煮个五分钟。多煮个五分钟。 哇哇，流心的耶，糖心的糖心蛋 好吃，鹅蛋也好了， 看一下啊。哇，怎么这么软呀？我感觉它这个鹅蛋其实就是晶莹剔透的。晶莹剔透，它跟鸡蛋完全不一样。我滴 这个算成功吗？他这个口感就跟那个我们安徽的变蛋不是有皮蛋吗？皮蛋是黑色的，有一种皮蛋是黄色的，知道吗？跟我们安徽的变蛋一个口感。

啊哈哈哈哈。哦呀碎了。哪里碎了？碎了不能开水哈哈哈快快快这回温水可以了。他没有炸 哦你的吧你的吧哈哈哈哈哈哈哈哈。哦去要要钱。 ok 哦好 ok 六分半的 好好包哦他现在的触感非常的软。这边有包包了就真是那种吹弹可破的皮肤。我看看哦。哇好嫩， 完全就是在吃液体外面的蛋白已经已经是那种嫩弹嫩弹的感觉，里面就是蛋黄一点成分都没有。七分十一啊，看下 我很期待的这个这个就比刚刚那个六分的蛋白要摸起来皮要皮实一些些了。 哇哇这蛋确确实真的有七分熟的糖心蛋边缘已经凝固了。那是中心还是液体 也不晕。 不错不错，九分十二秒。 哦呦， 已经只有一微微微微流星感了，真的能看到那个细闪带银河 这六脖好好吃。九分十二秒我觉得是最好吃的就那种沙沙的然后又有点微微流星哎有点梗薄的哈哈哈。 嗯我的豆加蘸水九分九幺二最好吃，不知道你们喜欢哪个？

老粉都知道小雨有个外号是蛋炒饭女孩，这几天让他刷到了蛋神的视频，更是走不动道，听说做出来是糖心蛋糕，很好吃。看来快走小雨的方式又多了一种，两个小白一个小黑，水要先煮开， 请大家记住，这三颗蛋我马上就要变成炸弹，哈哈。哎呦，你快看他的蛋，盘丝冻的蛋哎，盘丝冻不要乱炒我，我开工 啊哈哈啊哈哈，大神我做了一个炸弹，哈哈哈，还是土鸡鸭蛋。当我们以为是煮了三个倒霉蛋的时候，没想到蛋神还是太权威了，一模一样，这个只是 丑了一点。对，蛋神牛，就算是我煮差了也可以。蛋神蛋炒饭的蛋蛋怎么说？谢谢小宇哥。

这就是纯纯的流星，哇塞，这个就可以九分的。哈喽，兄弟们，不知道你们最近有没有在网上刷到一个叫蛋神的人物， 是一个煮蛋的视频，他就是因为有个博主发了一个视频，煮出来的蛋就很漂亮，就很多网友问你这个蛋是怎么煮出来的，大概时间多长？但是那个蛋神就在底下评论了两条，评论他精确到几分几秒，而且说他自己一天吃四十个鸡蛋，这点我保持 怀疑的心态啊。兄弟们，不知道你们能不能理解一个人一天吃四次的鸡蛋，咱们这点就撇开不说，他说出来那个时间之后，网友就认证过，确确实实煮出来就是这样的鸡蛋， 所以说他就一下子爆火，几天之内涨粉几百万粉丝。反正这几天呢，网上的计时器啊，包括鸡蛋啊，都可能已经卖爆了，咱们今天也来蹭一蹭这波热度吧。还有一个这几天流感了，确实好几天有点不舒服，咱们今天就来随机视频啊，废话就不多说了，鸡蛋我买来了，看一下是不是那么回事啊兄弟们。 水开之后下入鸡蛋开始计时，然后的话我们自己在家一般做鸡蛋话都是冷水下锅，冷水下锅它鸡蛋不会爆吗？好，计时器我们也买来了哈。好，现在水温已经上来了， 等下我们水温差不多烧到个七八十度的时候，再把鸡蛋装到这盆里面，先用开这个水温先跟它预热一下，这样就不会容易爆。它是有这四种，一个六分三十秒，七分三十秒，八分三十秒， 九分三十秒，就是我们也煮四个鸡蛋试一试啊，第一个肯定是流心的，就蛋黄基本上是那种液体的，第二种的话可能就是半液体，第三种的话呢，就是基本上是凝固了，也是那种暖暖的，第四种的话可能就是完全凝固，很硬的那种， 咱们就跟着他这四个，四个时间点来做一下。好，现在这个水温已经达到七八十度了，给它烫一下，就是用这个温水哦，不用太烫的。第一个呢，我们先调好一个六分三十秒， 现在我们准备四份冷水哈，等下煮出来的时候，按照六分三十秒，七分三十秒，八分三十秒，九分三十秒这样放下去，大家看煮出来的效果到底是怎么样的，开了之后呢，立马转小火，就我们下入鸡蛋。 哇，这蛋不行，刚刚失败了一次，开始计时。 哎，不管了，刚刚已经煮了四个鸡蛋，也是破的，但我在家我基本上都是冷水下锅，因为今天就好奇嘛，纯好奇嘛，就一个人把那个煮蛋的时间精确到秒，能做到这种极致 确实是很厉害，所以说咱们今天就试验一下到底是不是那那一回事，我估计这爆的话呢，就很多因素吧，跟鸡蛋关系可能很大。好，倒计时开始，我先捞这个 小了，先放入第一个，捞这个 好，最后一个剩下四十秒了。 ok， 关火， 咱们就让他在这里泡一会，现在已经浸泡的差不多啊，咱们开始来见证奇迹的时刻就到了啊，先把水倒掉，先来剥第一个，这破了不好剥啊，这一看就是流星的。卧槽，这暖啪啪的， 这就是纯纯的流星，蛋黄还是散的。哇塞，这个就可以， 九分的蛋白是熟了，但是蛋黄基本上没熟，它只有外面一层膜， 这是七分三十秒的，还有点中心部分蛋黄没有熟。八分的话呢，蛋黄的话刚刚好是基本上全部是凝固了，但是还会有点那种沙沙的，九分三十秒的话，就这种，不知道各位的话，你们喜欢哪种口感的，按我个人的话呢，我还是喜欢，等我先尝一下吧。 现在我们依次来尝一下这个六分三十秒的这个鸡蛋。我们第一款是六分三十秒， 怎么说呢，这一款的话稍微带一点点的腥味，因为他蛋黄毕竟没熟吗？第二个吃起来感觉会有点腻，全是蛋黄那种腻腻的感觉。七分三十秒， 嗯，这个吃起来就比上一款没有那么腻，我感觉这一款好吃哎， 好，这一款蛋黄吃起来就有点那种噎的感觉啊，大家都知道吃这种传说的蛋黄，很多人或者包括小孩子都不喜欢吃，那种口感就是蛋黄他很噎，那这款肯定就不必说了，这九分三十秒就蛋黄可能会更噎一点， 嗯哇，总的来说，这四款我还是比较喜欢吃那个七分三十秒，因为我之前煮鸡蛋的话，我都是冷水下锅，也没有特别计时，就煮的大差不差，可能也有煮过 这四款里面的其中的一款都煮过，甚至有时候煮过十几分钟，那种吃的感觉就是很噎很噎， 给小孩子吃，他不乐意吃蛋黄，但基本上都乐意吃蛋白。兄弟们，这精确到秒的煮鸡蛋视频，这确实是有用的哈，如果你们感兴趣的话，也可以按照这个时间秒的，试着去做一下，看做出来味道，你们到底是喜欢做哪一款的？ 如果确实以后煮鸡蛋的话，我会给小孩子煮那个七分三十秒的给他们吃，他们可能是蛋黄蛋白都会喜欢吃的。好了，兄弟们，这期视频就分享到这吧，如果喜欢本期视频，别忘了给本期视频支持一波，咱们下期再见。

今天来复刻一下火爆全网的蛋神水煮蛋，首先温水过蛋，等了几分钟，我说开下蛋，今天打算煮三个状态的，一个是七分十一秒，这也是糖心蛋的状态，还有一个据说是战神最爱的，八分三十秒就是没糖心的那种状态，还有就是九分十二秒的全熟蛋，让我们一起来期待一下吧！第一个鸡蛋煮好喽， 过一下凉水，这是我们煮了七分十一秒的蛋壳，好好剥哦，我已经感觉到它里面就是比较糖心的那种状态了，哇，糖心爱好者的福音哎！ 这次煮蛋用的是黄天鹅的鸡蛋，你看这个鸡蛋黄，一看就比普通的鸡蛋要黄很多，据说他们饲养鸡的那个方式不太一样，它里面会富含更多的绿胡萝卜素，体验一下第二颗也会有点 q q 弹弹的感觉。 看到没有，这个糖心它像是一个金色沙滩，一看这种蛋吃起来就绝对不会噎你。而且黄天鹅的这个蛋是无菌蛋，它是可生食的，所以说它做成糖心蛋，你可以放心吃。这个九分三十秒应该是一个全熟蛋，但是我这样捏起来它也是软 q 的 耶。看一下这个，哇，蛋前一步 太牛了！来看一下我们今天煮出来的三种蛋，糖心、微糖心、全熟蛋，先从这个糖心蛋开始吧，这个心留的绝了。嗯，好香啊，这个没有一点点的蛋心味，这个蛋香味好浓啊，再试一下第二个，八分三十秒的，嗯，它到嘴巴里边很奇妙，就是有那个沙沙的口感，但立马又被里边那个糖心包裹一下，所以吃起来还是比较丝滑的，太好吃 了，这个时候如果说煮一碗拉面，把这个微糖心蛋给它放上去，你想象不到那口会有多幸福。最后一个来品尝一下我最恐惧的全熟蛋 沙呀，真的一点都不噎人，他会在你的嘴巴里化成沙沙的那种的感觉，然后整个给你拧开，吃到嘴巴里面也是很香的。这次我们选择了黄天鹅鸡蛋，蛋白质含量非常高，所以吃它就能够满足我们一天的蛋白质所需了。今天的挑战非常成功，大家如果喜欢吃水煮蛋的，赶快去试试吧！