折耳根椰椰嘴里含的是什么

这跟吃多了竟然会啊我，嗯，来尝尝吧，超好吃的，闻起来怪怪的， 这味道，这口感，不会是让人闻风丧胆的折耳根？对于第一次尝试他的人来说，哪怕已经做好一万次心理准备，都可能会在入口的那一刹那瞬间崩溃无语。喂，你怎么了？ 第一，我不叫，喂，我叫楚雨荨。第二，这东西哪里好吃了？我看你就是在公报私仇！这种植物虽然是食材，但是却在本草纲目里被记载为毒药。折耳根中的确含有一种叫马豆宁酸，是肾病的罪魁祸首。 西南地区慢性肾病发病率最高，与西南地区爱吃折耳根的现状不谋而合。呃，妹子，我赶紧吃一口压压惊。 有毒你还吃啊？虽然研究表明它具有一些清热以及止血的功效，不过长期食用依然会在体内累积毒物，有可能会危害健康。不过他却又是西南地区人们喜爱的美食，尊重每个地区人们的饮食习惯是一个吃货的基本素养。 所以，舌尖上的经验和健康中的隐患权衡，你会怎么选？我不管，我就要吃！那我请你吃个锤子，关注恒小白，吃货燥起来！

朋友们，真的是，我今天是折耳根文化研究中心北京分部大聚会。主要的部分是什么呢？折耳根， 麻烦的东西就来了，这个东西先要洗，洗好费劲，开始洗喽。责跟文化有好几个好几个部分。这个群这个实践 很有折耳根文化的人，很没有折耳根文化的人，但是有折耳根文化的人我发现了， 数量不高，人不多，有不少人好像觉得这个味道太奇怪了。哎呀，这个这个骑这个折耳根是有点像以前的人呐，就在河里就洗衣服，是不是看好我。 朋友们，你们自己喜欢吃折耳根吗？吃过折耳根吗？如果吃过折耳根能接受吗？你们在这个评论区评论一下好吗？ 你要小心手啊，少了一个手这个东西，这个工作就不好弄啊。哦，他都蹦蹦没了，你小心我的手啊。现在，哦，他蹦到哪里去了？他要出去玩。那你给这起个名字叫蹦蹦 蹦蹦，小蹦蹦，你为什么那么蹦蹦跳跳的拍这个？外国人在这个切这 干什么？我现在没有化完妆什么感觉，好像有三个萝卜一个坑还是就是四？一个萝卜三个坑，反正就是一个人干活三 人拍。哎，小朋友们，我告诉你们呐，这个折耳根不叫折耳根，这个东西叫折耳根，因为这个东西主要出现在南方的贵州，在云南那边，以后他们的方言是把它贬成折耳根，但是因为是那边的东西，所以他们有权利把这个名字改了，对吧？反正就是有根就行。 哎呀，发现哎，我还没跟你们说我们要做什么呀？我们要做折耳根辣椒水，以后 这个辣椒水吃火锅最爽的一种辣椒水，我告诉你。好嘞，就可以开始拌了。折耳根和我是完美的配合，应该说是跟我肚子完美的配合，快去拌， 要搬要搬。怎么搬呢？这是林子自己种的薄荷，这个特别香，你们闻到味吗？哈哈，谁发明出味道的手机我就买一个。 这不是我想起来的一个方法，这是我们的一个粉丝想起来的方法。薄荷薄荷薄荷，很多的薄荷叶啊，香死了。好 朋友们，放蚝油，这是当当盐，所以要放的多一点，但是也不要太多，好放糖，五香粉，五香粉五香粉。 呃，五香粉好，够了也够了，来一点，醋醋醋醋醋。这个很重要，但是不太容易买到。好的，这是胡辣椒， 又是胡胡辣椒，胡辣椒又是贵州的，这个特别辣，所以我们要先少放点，而且朋友们也不会是特别辣的。火了火了， 嘿嘿，火肉这个菜其实在南方没有吧，拌一拌，他们好像叫，是不是将你搅和搅和搅和搅和，搅和起来，你们看这个样子爽不爽啊啊，这个味道真是 很好吃，会完美，别忘了点赞关注好吗？ 朋友们，我们今天折耳根文化研究中心要开饭，我们准备一桌的菜，开饭前走一世，妹子们都准备好了吗？好的，来，一二三四，切切切，棒棒棒， 吃吃吃，转发手上下，我没有，现在就可以开饭了，朋友们，我们就不说了好吗？对，我们拜拜拜拜拜拜。

当北方人挑战吃不腥草，什么味道都没有啊。来你吃吃就知道了。哈哈哈哈哈哈哈，看嘛，我都说了你们北方人吃啦姑姑 十年的臭鱼缸水的那个味。这是这么吃的吗？这玩意？对啊，我肯定是煮着吃的吧。你这生的怎么吃啊？所以我才吃不惯了。 哈哈哈。你能一口吃下去你就是个勇士。我要为北方人证明没有什么是北方人不能吃的。行，来吧。哈哈哈哈。 咽掉。你咽了你咽了。你把它咽下去。我觉得太牛了。哈哈哈哈，我觉得太牛了。

折耳根，西南地区的饕餮美味却令无数吃货望而生畏。 吃得惯折耳根的人沉迷于他韧劲十足的脆嫩口感和淡淡的草药香味，他们常常把他们放到凉拌菜中，享受着他最原始最质朴的味道。 但是不喜欢折耳根的人却对其避之若美，兴麻涩心这些大部分人讨厌的怪异滋味他都有， 更甚的是，他那挥之不去的呛口的鱼腥味会让无法接受这种味道的人 隐隐作偶。可是即便折耳根如此令人爱恨交织， 但是作为西南地区的特色食材，他的代代相传也象征着文化的传承。

你吃过鱼腥草吗？鱼腥草真的会致癌吗？大家好，我是安医生。有很多云贵四川的朋友都爱吃一种特别的食物，折耳根，学名鱼腥草，这种食物因为其特殊的口味，也有的人对其恨的不行， 所以呢，不少人说鱼腥草有肾毒性，还可以致癌不能吃，事实真的是这样吗？今天艾医生就告诉你答案。鱼腥草之所以说有肾毒性甚至致癌， 是一种和有机酸类化合物有关，这就是马多磷酸，它广泛存在于各类植物当中，也有不少中药材中也含有这种物质。 事实也确实如此，在二零一五年，上海交通大学的研究团队就已经在鱼腥草中提取到了马多磷酸，之后他们研究发现，给小鼠注射马多磷酸，小鼠会患上肝癌，并且呢，注射量 越大，发病的概率越高。另外，研究人员随访了六十二名肝癌患者，结果发现，其中超过四分之一的患者都有马多磷酸的接触史。据此，我们认为马多磷酸可能存在导致肝癌发生的风险。 其实早在二零一二年，玛多伦酸就已经被世界卫生组织认定为一类致癌物了。另外，二零一九年的一项研究报告也证实，长期服用玛多伦酸的中草药可能会导致肝癌的发生，这些都说明玛多伦酸有致癌性。 一九九九年，柳叶刀的杂志砍邓的报道指出，有些女性饮用含有草药关不通的减肥茶以后呢，患上肾衰竭，研究发现，可能由于减肥茶中啊马多磷酸化合物造成的。二零零六年，一款为鱼腥草注射液的日记被 国家药监局紧急叫停，原因是该药品在临床应用中不患者出现了严重的不良反应。根据当年广州日报报道，一名四十七岁化名为蒋先生的人在使用过与腥草草药制剂以后，出现了打寒战，身体抽搐痉挛的症状， 随后因突发心脏病去世。同年四月，一名三岁的儿童同样因为注射鱼腥草药剂出现不良反应而死亡。 那么据此我们是不是可以认为鱼腥草就有肾毒性，还可以致癌呢？其实严谨的说，其中是存在误区的。 首先，鱼腥草和马多磷酸不能等同，马多磷酸类化合物中有明显毒性的是马多磷酸内酰胺一和马多磷酸内酰胺二，马多磷酸在消积还原酶的催化 下，一部分被还原成马多磷酸内酰胺，它有很强的侵淀性能，和人体 dna 产生侵淀结合，合成可以使基因变异的化合物，从而使人诱发癌症。那么其中马窦磷酸内酰胺的毒性最强，能够损伤人体肾小管上脾细胞， 过多的摄入可使人出现肾脏损害的病症。明白一点来讲，就是马都磷酸要变成马都磷酸内酰胺才会有致癌性， 而马德伦酸需要特定条件才可以转化成马德伦酸内酰胺。所以呢，实际上鱼腥草进入人体后不一定会产生马德伦酸内酰胺。 另外，在研究实验中，在鱼腥草中提取的主要是马登成酸酰胺 a 二、马登成酸酰胺 b 二以及马登成酸酰胺 f 二， 并非是马多伦酸内心安逸。最重要的是，鱼腥草当中含有的马多磷酸含量并不是很高，适当的食用人体所能摄入的马多磷酸也并不多。现在大家应该清楚了，鱼腥草可以吃，说它有毒会致死，是对医学研究产生的误解。 不过在这里还是要提醒大家适量使用，因为虽然目前没有研究可以证实它可以致癌，但是鱼腥草本身性寒，一来并不适合脾胃虚寒的人食用，二来过量使用可能会对人体造成潜在的伤害。 好了，今天的视频就到这里，如果想知道更多的健康科普知识，欢迎大家动手指点关注，我是一直用心做科普的安医生。

怎么会有人觉得折耳根好吃？我上次去吃火锅吃了一口折耳根， 那感觉就像啃了一口生鱼，还是那种死了好几天的生鱼。我怎么会有折耳根这种东西啊？我天呐，我真不是挑食，我就一般你说这东西我即使不爱吃，但是对身体好，我也会吃一些。但是折耳根这个东西 他们之前还说消炎什么的，我说那我得高低吃一口，挑战一下，我这辈子不想再吃一口了，真的太。 你说他是难吃那有人乐吃还。但是你说那种，比如说你说香菜什么的，有人说难吃不难吃的，但我觉得跟折耳根他还不是一个级别。折耳根那个， 哈哈哈，我就吃完了，我现在我就觉得我回味起那个味道我都恐惧，太吓人了啊。你们要有没吃过的，然后不相信的你可以去挑战一下折耳根。