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今天做一个特别适合老人和孩子吃的皮蛋山药瘦肉粥,首先把葱花蛋给他煮一下,呃,开锅三分钟,关火焖上就可以了。再把大米洗净,煮上,水和米的比例大概一比十, 再切点瘦肉丝,你给他切成条块和片都可以啊。切完用清水给他泡一下,把这个血水给他泡出来,然后放点姜丝、胡椒粉和盐给他腌一下哈。 放点干淀粉给他抓均匀,这样使肉呢比较润滑,增加口感。再把山药去皮给他拍一下切碎,煮好的松花蛋也给他切成丁,依次给他放入粥锅内, 再适量的加点盐,为了防止粘锅,中间呢要多次进行搅动。在粥快好的时候撒入你喜欢的青菜叶,这样煮出来的粥鲜香可口,喜欢的家人们赶紧行动起来吧!