气泡南瓜饼的做法详细教程

大家好，我是小何，前天啊，我发了一个视频啊，重庆南瓜，好多人在后台私信我说叫我出一个教程啊，现在他来了，做这个南瓜饼，我们一定要选择这种老南瓜 啊，我们准备好的老南瓜两斤，把这个改好的南瓜放在蒸柜里面，等二十分钟已经熟了，我们就直接拿去打碎就可以。好，这样我们把这个原材料都放在里面，这个是炼奶啊，这个是吉士粉啊，这个是泡打粉，拌匀我们就把这个粉把它放进去，这个粉我们调好的，我们把这个粉把它拌匀啊， 这样我们把它和匀了啊，我们和好了，打好保鲜膜让它发酵，我们把每一个抽好的南瓜我们都成七个，一个，那我们就做成这个羊肚形状，然后用这个白色的面包糠压成这个样子就可以了啊，我们这个温度啊，一百五十度就可以了啊，南瓜饼我们就慢慢放进去啊，我们就慢慢淋点油啊，让它浮起来啊，慢慢淋点油它就会发起来， 我们慢慢升高油温啊，把它升高，慢慢把它炸成表面的金黄色。这个南瓜饼它炸的是很酥的啊，你看一下很酥，大家如果想学的可以在后台私信啊，我就给大家分。

大家好，我是皖城烟火渔家院子耿姐，今天带大家看一下我们的网红点心，安徽首家气泡南瓜饼， 我们的气泡南瓜饼由我们的师傅每日纯手工制作，无任何黑科技，还没有品尝过的朋友一定要来我们皖城烟火品尝一下。

全网爆火的网红气泡南瓜饼到底是怎么做的？今天教程他来了，大家好，我是外乡老长沙吴红， 给大家来介绍一下今天用到的原材料有南瓜跟糯米，里面还加了泡打粉，白糖，具体比例在视频最后面。首先把南瓜给它蒸熟， 蒸熟以后再给它加入白糖，再放入泡打粉，然后再加入糯米粉，再给它和成软糯适中的一个面团， 把它分成大小均匀的一个剂子，然后再给它裹上面包糠。告诉大家一个小技巧，南瓜饼要想它炸出来饱满，面包糠里面必须加一点面粉，给它定型，给它擀成 圆形好再反过面来，力度一定要均匀，这样炸出来的南瓜饼才好看。我们把剂子擀好以后就摆在锅盆里面， 接下来我们开始炸南瓜饼，我们油温烧到一百七十度左右，我们炸南瓜饼也掌握一个诀窍啊，把南瓜饼放到这个肉肠里面啊，它就不会粘锅的。 好，我们当这个油温达到的时候啊，我们南瓜就开始膨胀了，它膨胀的时候我们就用漏勺把油淋到上面，给它再次定型，我们这个南瓜饼炸成金黄，像气球一样鼓起来就可以出锅了。

超级气泡南瓜球在台州诞生了！ 寻百店解一店一位。大家好，我是顺哥，早几天啊带着团队到合肥啊， 气泡南瓜球啊，让我惊艳到，我要把这个网红南瓜饼啊带回台州。阿强，哎，我们早几天啊去合肥学的南瓜球，你这几天试的怎么样了啊？已经试的，绝对没问题了。绝对吗？绝对好，那炸给我试一下。炸给你看啊， 现在这个南瓜饼主要就是南瓜，我们传统的南瓜饼啊，一种新的做法， 这个就是要快速翻过来。对， 好了，我给你淋几下。这感觉 这炸的也可以了啊。好嘞，差不多了哎，哇，一下子炸起来了， 我们在安徽学的差不多了啊，感觉有了。 哇，超级气泡南瓜球在台州诞生了，想吃。来顺记好球。

网红气泡南瓜饼在孝感诞生的， 现在我们做一个网红产品，气泡南瓜酥啊，现在这是老南瓜，把它切去皮去籽，蒸成南瓜泥， 主辅料就是糯米粉、南瓜吉士粉、泡打粉、炖面、白糖、面包糠，白糖倒进来泡打粉、吉士粉， 把它和均匀，所有粉类都和均匀之后把南瓜倒进来， 片面端进来和成团， 一定要和成那种无颗粒状，裹上面包糠，把它按成椭圆形形状， 油温烧至三四成热下饼胚 炸至金黄色就可以了。

漠漠的沙哑，小看人世间红树樱花。

上期耿姐拍了一个南瓜饼的视频，全网有一百多万的粉丝看到了我这个视频，很多人私信耿姐这个南瓜饼是怎么制作的，今天耿姐给大家分享一下整个南瓜饼的制作过程和它的配方。和我一起到我们的面点房走， 首先看到的这是我们的蒸熟的南瓜，先搞里头啊， 这个是糯米粉，这个很关键的起到甜味的白砂糖，鸡屎粉 也放了一点点的泡打粉，然后所有的都放进去以后把它揉匀就可以了。 a few moments later， 一定这个面一定要把它揣熟，揣揣匀，把里面所有的南瓜全部要把它揉碎 啊，这个活桑还挺累的啊，我们面块已经揉好了啊，就可以，差不多已经可以了啊，这个不沾盆不沾手啊，面的表面比较光滑， 可以了，下面我们就可以炸了啊。很多网友都质疑南瓜饼为什么不戴手套拍，因为手套他很碍事的，拍不出来那种感觉，手感不好，所以说拍南瓜饼的时候一定要把手套给去掉，要把手洗干净就可以了。 做南瓜饼之前一定要把它搞成一个小模型，是一个椭圆形的，因为这样的话我们南瓜饼出来才是一个椭圆形啊，然后就这个小小的面团，然后我们现在开始拍，把它拍的大大的，然后下油锅炸就可以了，放在面包糠里面拍， 他已经比我手掌还大了差不多了，这就可以了啊，现在我们直接可以下锅啊，下锅一定要平着下， 看一下我们大大的南瓜饼出来了啊，这就已经成型的了，刚才一团小小的面，然后现在出来一个这么大的一个空心的啊？是空心的，很薄很脆。 这个油这么大，不会很油吧？不会的，它里面是没有油的，只有表面的一点点油，而且会腻一下它，油会腻掉的。来看一下这个南瓜饼大不大，跟我的脸应该差不多吧，给你们打开看一下，这里面是空心的啊，现在这个温度很高，很烫的。 很烫啊， 看一下里面干不干，一点油脂都没有，只有表面的一层非常的香，能闻到南瓜的甜甜的香味，而且很干的啊，吃起来一点都不油腻。今天我已经把配方 毫无保留的告诉了所有的朋友啊，因为很多人在后面后台私信我，希望你们能学会，如果还没有学会的，可以来我们晚餐烟火现场，我可以手把手的教你。

爱的余恨就这样闯进我的心窝。 one two three let's go。 你 让我 感到风流。 one two three four。

喂。

这样的南瓜饼你们吃过没有？再给大家分享一款南瓜饼的做法，大家看一下我们是如何制作的啊？准备老南瓜一个。一定是这种通黄的老南瓜，颜色才会鲜艳，去皮 切薄，上锅蒸熟， 蒸熟放五十克的成面， 放我们二百五十克的糯米粉，五十克的糖抓粉三克， 猪油十五克。那我们三百克的南瓜揉成面团就可以了。能去了吗？这光滑， 做成你想要的大小的鸡翅，我今天的鸡翅做了七十克 一百六，油温一百六，好， 给它定型就可以了。这样的南瓜饼你们吃过没有？小的小的，赶紧来看一下我吃过的南瓜饼，空心的吃一个 好不好吃？嗯嗯，太好吃了，有没有吃过？从来没吃过吧？没有。