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健身干净饮食的核心是选择天然、未加工或轻度加工的食物,通过合理搭配宏量营养素(蛋白质、碳水、脂肪),为训练提供能量并促进身体恢复。 1. 三大核心营养素选择 - 蛋白质:优先选择低脂、高蛋白来源,用于肌肉修复与合成。 - 动物蛋白:鸡胸肉、鱼虾(三文鱼、鳕鱼)、瘦牛肉、鸡蛋、低脂牛奶/希腊酸奶。 - 植物蛋白:豆腐、鹰嘴豆、藜麦、无糖豆浆。 - 碳水化合物:选择低GI(升糖指数)、高纤维的复合碳水,提供持久能量。 - 全谷物:糙米、燕麦、全麦面包、藜麦、玉米。 - 薯类:红薯、紫薯、山药、土豆。 - 杂豆:红豆、黑豆、鹰嘴豆(也可补充蛋白质)。 - 脂肪:选择健康不饱和脂肪,避免反式脂肪和过多饱和脂肪。 - 优质来源:牛油果、坚果(杏仁、核桃,每日1小把)、橄榄油、亚麻籽油、深海鱼(三文鱼含Omega-3)。 2. 必须规避的食物 - 高糖食物/饮料:奶茶、碳酸饮料、蛋糕、糖果、添加糖的果汁。 - 高度加工食品:方便面、薯片、火腿肠、速冻油炸食品、罐头(高盐高糖)。 - 反式脂肪/高油食物:油炸食品、黄油、人造奶油、部分烘焙零食。 3. 实用搭配原则 - 餐次:无需刻意“少食多餐”,按自身饥饿感和训练时间安排(如训练前1-2小时吃复合碳水+少量蛋白,训练后30分钟内补充蛋白+快碳)。 - 蔬菜:每餐搭配1-2种深色蔬菜(菠菜、西兰花、羽衣甘蓝),补充维生素和纤维,增加饱腹感。 - 烹饪:以蒸、煮、烤、少油快炒为主,避免红烧、糖醋等多油多糖做法。 - 饮水:每日喝够2000-3000ml温水,避免用饮料代替。 干净饮食的关键是“长期可持续”,无需完全杜绝零食,可选择无糖酸奶、水煮蛋、少量坚果等作为替代,避免极端节食导致反弹。#健身 #健身日常 #撸铁#健康饮食 #干净饮食
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