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襄阳牛肉面为什么会这么好吃?主要是靠卤牛肉,今天我把卤牛肉技术分享给大家,我们需要的原材料有腌制好已经切片的牛肉,所需要的香料有, 八角三十克,白芷五十克、桃果三十克,辣椒节三十克,香叶二十克,白扣十五克。把牛肉放上锅里焯水,把切好的生姜放入锅中翻炒, 加入一勺的辣椒酱,把之前准备的香料倒入锅里,不断翻炒,炒出香味。倒入一盆水, 把香料在锅中煮四五分钟, 把香料捞出,捞出的香料舀到料中里面。把卤好切成片的牛肉倒进锅里, 开火约半个小时,烧开,我们美味的牛肉就做好了。关注我,分享更多面馆知识!