今天我妈又给我们烙火烧吃,之前有粉丝问我火烧是怎么烙的,正合适,给大家出一个教程。我妈这是温水和面,里边放了点盐,说放点盐有味,吃着好吃。这面和好了,把它盖上先醒会,现在开始烙。 先把它擀平了。这是分了两小块,先擀一小块, 把这面上面铺满油,铺满油之后撒点面粉。撒面粉起什么作用吧?油多呢啊,把它卷起来,再一点点那么卷, 哎,把它卷长了。怎么卷好了?嗯嗯,卷好了之后摁一下, 弄好了之后,然后揪小剂子,揪上小剂子之后把它擀平了。 都说烙的果肉好,你给你学学。揪出一小块面,然后从中间这么一裹。中吗?看见了吗?哈哈,他没问我。必须得让外边的层儿把里边都包住,不能搂 你再怎么个包子得了啊,然后一揪根就得了,伸抻抻,拿个小饼干子拌点油。哎,一嫩一股。先给我妈学的啊, 行吗?停 这样就成这样了。行,然后把它摁平了。这就行了,等会一唠吧就行了。屋里温度老是上不来,忒冷。我弟弟说装一个循环泵试试, 今天用这个称了,你们干活也没法应接你啊。称上面倒点油,多倒多倒啊,多多把我这油搓不少啊,一对一的搁里边就行了。好的, 这一个一个的摆上边,然后一会一把它翻起来一摁就行了。 最咸的一汤的粥。一汤的粥是小不点。 看看这小火球就起来了。嗯,好啊,扣上了呀。好啊,让我们看看呀,快点剪开让我们看看。这个跨级盖的真是挺好啊,看看这个胶根洗的挺好啊。 啊气,别多鼓小萝卜弄盆。好啊,起药吃药。 挺好挺好。先尝一个他外边这个皮是脆的,再来尝尝, 再加块干。 捞了一小篓子搁这还没整完呢。 热个肘子一会加火上吃。 夹手夹手。 大孙大孙吃完了。我都吃饱了呀。我吃了俩了,捞着一边捞着吃了。我的妈呀,你把我做完你先吃啊。做完吃草莓嘴。
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准备食材,两个火烧,徒手掰开, 葱切段,冷锅烧油, 肉翻炒至变色即可。火烧通通倒入,炒到变软,加入热水,放盐、 生抽、蚝油,来点盖盖焖煮,倒入香菜就可以出锅了。

我们今天做个少油板子,咸口火烧,烙饼的时候不用一滴油干香干香,碗中加入普通面粉二百克,加入两克的酵母,一勺的白糖,促进发酵,然后用一百二十毫升的温水和面 搅成絮状,揉成团,最后揉成一个光滑的软面团,盖上醒面二十分钟。这个面并没有发再发的状态,就可以稍微有一点点发底下啊,把它来点干面粉因为没有发起来,所以不用排气,我们整理一下就可以。 然后把它擀开,擀成一层长方形的大面片,擀好以后刷上一层食用油,撒上一层干面粉。上次做饼剩的芝麻芽,我把它用上,拿上一层, 增加一下它的口感,养上去特别的香,多养点都放里特别香。把它抹平抹均匀,然后从一头卷起来, 再分成均匀的小面积,把两头捏上封口, 全部做完。拿起一个一面擀一下, 然后向中间对折翻过来,再把它擀开, 两面擀,保证薄厚均匀, turn it 一下,一个香皮全部做完,盖上保鲜膜,让他松弛十分钟。饼锅预热,不用刷油,放上饼片, 盖上盖子,一定要中小火到火,别大了,冒个两分钟左右,小饼枸杞抵不进,已经定型了。翻面, 我们烙这个饼,不用油干烙,盖上盖子继续烙,烙个两分钟左右再翻面,油已经鼓起来了, 翻个三次面,小饼完全鼓起,按压能快速回弹,就是熟了。倒个六分钟左右好了,出锅炸一下,层次就起来了, 全是小薄层面的香味,芝麻盐的香味。这个小饼也是一款少油版的,迟早也没有负担好了,喜欢我的视频,点点视频上方的关注,长按点赞支持一下。感谢您的支持观看我们下个视频见,拜拜。