8道家常菜做法简单

全家老小都爱吃的八道经典家常菜，最后一道真的绝了！第一道，尖椒鸡腿肉，下次鸡腿买回家你就试试像我这样做，香辣过瘾，好吃到停不下来。首先鸡腿给他改刀切成小丁，然后加一点点酱油，一小勺盐、胡椒粉和一勺红薯淀粉 给它充分抓拌均匀，再淋一勺食用油锁住水分。锅里油烧热，倒入鸡腿肉，先给他煎一会再翻动，这样就一点也不粘锅。我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒好后加点姜蒜和料酒 给它炒出香味，再倒入青椒和一勺生抽提鲜，开大火快速的翻炒均匀，炒出香味就可以，这样做的鸡腿肉香辣滑嫩，特别下饭。第二道，蒜苔炒鸡蛋，把蒜苔和鸡蛋放在一起炒，一炒出锅就是一道全家都爱吃的下饭菜。你看鸡蛋不用打散，像我这样直接下锅炒出 就可以直接盛出来备用，并且播放蒜末小米辣，倒入蒜台，加一勺盐。我每天都会分享一道家常，做法简单又详细， 喜欢您就点个关注吧，方便以后找得到我。把蒜苔炒熟炒至断生后，放入炒好的鸡蛋，加适量的生抽、蚝油和鸡精调味，大火把蒜苔的鸡蛋翻炒均匀就可以出锅，就这个菜既可以拌米饭，又可以加馒头，真的太好吃了！ 第三道，青椒炒皮蛋，为什么饭店里的青椒炒皮蛋那么好吃呢？你试试像我这样做，香辣入味，真的太下饭了！首先，皮蛋冷水下锅煮熟后捞出， 放冷水中过凉，再改刀切成小块，锅中油热，倒入皮蛋炒至起虎皮状，再倒入蒜末、青椒一起翻炒几下调味，放盐、胡椒粉、酱油、生抽，继续大火翻炒均匀即可出锅，这样炒的皮蛋又香又下饭，关注我，让你的家常菜丰富起来。 第四道，麻婆豆腐麻婆豆腐是我们家经常吃的一道家常菜，豆腐麻辣鲜香，滑嫩又入味，特别下饭。首先准备一块嫩豆腐，切成小方块， 然后倒入开水里，加一勺盐焯烫两分钟，这样可以去除一些豆腥味，而且豆腐不容易碎，煮好以后捞出来备用。锅里油烧热，放入肉末把它炒熟炒散，一定要把里面的水分炒干，这样吃起来才不会有肉腥味。 然后放姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱，小火把它炒香，炒出红油，接着淋一点料酒去腥。倒入一小碗清水，加点盐和味精， 再来一勺花椒粉，少许老抽。煮好的豆腐倒进去，开大火给它多煮几分钟，煮至入味，然后加点水淀粉勾芡，让汤汁包裹在豆腐上。出锅前再来一点点花椒粉，撒上一小把葱花豆腐，这样做真的好吃又不腻，做法还简单，你也赶紧试试做吧。第五道，黄瓜火腿炒鸡蛋 每天不知道吃什么，你就来翻翻我的视频，今天分享黄瓜鸡蛋炒火腿的做法，每次炒这个菜，锅里米饭准不够吃，先把黄瓜一分为二，再切成厚厚的薄片。锅中油热，放蒜末、小米椒、黄瓜、火腿、盐、生抽， 开大火翻炒均匀，盛出备用。另起锅下三个公鸡蛋，小火炒熟炒香后倒入炒好的黄瓜火腿，放点胡椒粉，增香一点葱段，大火翻炒均匀就可以出锅了，香香香辣辣的，比肉都好吃，是不是很简单，你学会了吗？ 第六道，藕带炒五花肉今天这个菜又是老公点名要吃的酸辣藕带炒五花肉，口感脆嫩爽口，酸辣开胃，天热没胃口的时候都可以做来尝尝。 油热把五花肉下锅煸炒出多余的油脂，再放蒜末、小米椒、泡椒，少许老抽上色，一起煸炒出香辣味，再倒入藕带调味，就加点生抽和蚝油，开大火随便翻炒几下，最后再放一把蒜苗，继续翻炒均匀，炒出酸辣味就可以出锅了。 口感酸酸辣辣脆脆的，每次做这道菜啊，家里的米饭总是不够吃，你也快去做起来吧！ 第七道，酸辣鸡杂以后要是想吃鸡杂，你就试试像我这样做，香辣脆嫩，好吃又下饭。首先水开下鸡杂，加葱姜、料酒 焯至变色捞出，另起锅下姜蒜、干辣椒、泡椒。我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒出辣香味，倒入鸡杂调味，加生抽、老抽，一点点蚝油、盐、味精和胡椒粉，继续翻炒均匀，炒至上色，最后再来一把蒜薹， 翻炒至断生就可以出锅了。鸡胗这样做真的特别好吃又下饭。第八道，小炒猪肝炒猪肝很多人都喜欢吃，但自己在家怎么都做不好，今天就把正确的做法分享给大家，做出来鲜香嫩滑，特别好吃。先将两块的猪肝切成片，加一勺食盐，一大勺面粉，用我白皙的小手反复抓拌一下，再加入清水 多清洗几遍，这是猪肝不腥的关键。加盐和胡椒粉，一勺生抽，少许老抽，一勺淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。 油热，下葱姜蒜、泡椒、小米辣，将它们翻炒出香味，再倒入腌好的猪肝，开大火快速划散，炒至八成熟，再下入蒜苗，翻炒至蒜苗断生即可出锅。这样做的小炒猪肝香辣入味又下饭，真的巨好吃，你也试试吧！